อาหารและเครื่องดื่ม

ร้านปูอบเจ้าดัง สาขาบีทีเอสกรุงธนบุรี โพสต์ขอโทษลูกค้ากรณีหญิงเจ้าของร้าน ติดเชื้อโควิด-19 หลังไปซื้อวัตถุดิบที่แพกุ้งในจ.สมุทรสาคร ทำให้ลูกค้าที่มารับประทานที่ร้าน มีความเสี่ยงติดเชื้อ พร้อมแจ้งปิดร้าน 14 วัน  วันที่ 21 ธ.ค. เพจเฟซบุ๊ก สมศักดิ์ปูอบ สาขาบีทีเอสกรุงธนบุรี : Somsak Pu-Ob 2 at BTS ได้โพสต์ว่า #ประกาศการตรวจพบเชื้อ COVID-19 จากคุณรัตน์เจ้าของร้านสมศักดิ์ปูอบ...

สนับสนุนเนื้อหา ปัจจุบันทั้งฝุ่นควัน และมลพิษต่างๆ ก็ว่าทำร้ายสุขภาพมากมายพอแล้ว บวกกับยิ่งมีปัญหาเชื้อไวรัสโควิด 19 เข้ามาพ่วงอีก ยิ่งทำให้หลายคนหวาดระแวงต่อการใช้ชีวิตมากยิ่งขึ้นเป็นสองเท่า และสำหรับใครที่พยายามหาวิธีป้องกันกันอยู่ นอกจากการดูแลในด้านการรักษาความสะอาดแล้ว เรื่องของอาหารการกินก็มีส่วนช่วยได้เช่นกัน โดยวันนี้เราก็มีอาหารที่มีคุณสมบัติช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรงมาฝาก แถมยังบำรุงปอดให้แข็งแรงได้อีกด้วย ซึ่งจะมีอาหารใดบ้าง ไปติดตามกันเลยค่ะ 1.แครอทแครอทเป็นผักที่มีสารเบต้าแคโรทีนที่สามารถเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอในร่างกายต่อไปได้ ดังนั้น แครอทจึงมีส่วนช่วยป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อได้ดี และยังช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานได้อีกด้วย ในส่วนของการกินแครอททุกครั้งก็ควรนำมาปรุงสุกก่อน เพื่อที่ร่างกายจะได้รับสารเบต้าแคโรทีนได้อย่างสูงสุด เพราะหากทานดิบร่างกายจะได้รับสารดังกล่าวไม่ถึง 25% 2.บร็อกโคลีแม้จะเป็นผักสีเขียวแต่รสชาติก็ไม่ได้แย่เลย ยิ่งถ้านำไปผัดยิ่งอร่อยจนต้องทานอีกจาน และที่สำคัญบร็อกโคลียังมีสารเคอร์เซทินที่ช่วยในการป้องกันโรคหอบหืด หัวใจ มะเร็งและภูมิแพ้ได้เป็นอย่างดี...

ผักและผลไม้แต่ชนิดนั้นจะมีปริมาณสารอาหาร น้ำตาล และคาร์โบไฮเดรตที่แตกต่างกันออกไป สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบคีโตเจนิค ที่ลดการรับประทานแป้งลง อาจจะต้องมีความระมัดระวังในการเลือกรับประทานผลไม้ Hello คุณหมอ มี ผักและผลไม้พร่องแป้ง มาแนะนำสำหรับคนที่อยู่ในช่วงลดแป้งมาฝากกันค่ะ ไปดูกันว่ามี ผักและผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำ อะไรที่สามารถรับประทานได้บ้าง ผักและผลไม้พร่องแป้ง ที่ชาวคีโตเจนิคควรเลือกรับประทาน การรับประทานผักและผลไม้ให้เพียงพอต่อวันนั้นถือเป็นเรื่องที่มีความสำคัญ เพราะผักและผลไม้มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการอยู่เป็นจำนวนมาก สารอาหารเหล่านั้นช่วยการทำงานของร่างกาย และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย ผักและผลไม้ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก การรับประทานผักและผลไม้จึงเป็นทางเลือกที่ดี เพราะมีปริมาณแคลอรี่และไขมันที่ต่ำ แต่สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบคีโตเจนิค (Ketogenic Diet) หรือการรับประทานอาหารที่ลดแป้ง อาจจะต้องเลือก...

ผิวสวยสุขภาพดีมีออร่าเปล่งประกายสดใสใครๆ ก็ปรารถนา เพราะนอกจากจะช่วยสร้างความมั่นใจให้เราได้แล้ว ในเวลาที่ต้องแต่งตัวก็ไม่ต้องมาคอยกังวลหรือยุ่งยากในการจัดหาเสื้อผ้า เพราะไม่ว่าจะเป็นแบบไหนหรือสีอะไรก็ไม่เป็นปัญหาอย่างแน่นอน ดังนั้นเพื่อให้ได้ผิวที่สวยงาม เราต้องทำการบำรุงผิวซึ่งโดยปกติเราก็บำรุงภายนอกด้วยครีมเพียงอย่างเดียว ถ้าอย่างนั้นเรามาลองวิธีการบำรุงผิวจากภายในโดยการทานอาหารที่มีประโยชน์และช่วยให้เรามีสุขภาพผิวที่ดีและสวยงามกันดูบ้างนะคะ 1.อาหารจำพวกวิตามินซี เนื่องจากวิตามินซีมีส่วนประกอบที่สำคัญอย่างเช่น โคเอนไซม์คิวเท็น (Coenzyme Q10) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติช่วยทำให้เซลล์ผิวมีความแข็งแรงมากขึ้น ช่วยชะลอวัยของสภาพผิว อีกทั้งยังช่วยในการฟื้นฟูและปรับสภาพผิวที่อ่อนล้าให้กลับมาสดใสมีชีวิตชีวาดีขึ้นได้อย่างมหัศจรรย์ ซึ่งวิตามินซีจะพบได้จากผักผลไม้ต่างๆ เช่น ส้ม ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ กีวี่ บรอคโคลี่ มะเขือเทศ และมะละกอ เป็นต้น 2.อาหารจำพวกโปรตีน ประโยชน์ของโปรตีนคือ...

ผลไม้เป็นตัวช่วยเรื่องความสดชื่นและบำรุงผิวให้สวยสดใส การกินผลไม้สดเป็นประจำอาจจะทำให้หลายคนเบื่อเอาได้ง่าย การเปลี่ยนผลไม้ให้เป็นน้ำผลไม้จะช่วยให้เราทานผลไม้ได้โดยที่เราไม่เบื่อ อีกทั้งยังช่วยเด็กที่ไม่ชอบกินผลไม้ให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพออีกด้วย สิ่งสำคัญในการปรุงน้ำผลไม้คือควรจำกัดปริมาณน้ำตาลที่จะผสมเข้าไปในบทความนี้จะบอกถึง ประโยชน์ของน้ำผลไม้ 11 ชนิดที่ควรดื่มทุกวันเพื่อให้ผิวสวยและสุขภาพดี 1.น้ำส้ม ทานผลส้มบ่อยๆเมื่อเบื่อก็เปลี่ยนมาทานน้ำส้ม ถึงแม้ว่าประโยชน์ที่ได้รับจะไม่เทียบเท่าผลส้มแต่น้ำส้ม ก็ยังช่วยบำรุงผม ช่วยให้รากผมแข็งแรง ป้องกันผมร่วงและช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ของเส้นผม 2.น้ำแอ๊ปเปิ้ล ส่งผลดีต่อสุขภาพของสมอง ช่วยเสริมความจำ และทักษะในการแก้ปัญหา ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม แถมการดื่มน้ำแอ็ปเปิ้ลยังช่วยให้จิตใจสงบมีสมาธิ 3.น้ำสับปะรด ส่งผลดีต่อระบบทางเดินหายใจ ช่วยบรรเทาอาการไอและเจ็บคอ ลดเสมหะ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่เป็นไข้หวัด แถมยังมีวิตตามินซีสูงรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน 4.น้ำองุ่น น้ำองุ่นเข้มข้นช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็งเต้านมและจอประสาทตาเสื่อม แถมยังต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยให้ไตทำงานได้สะดวก 5.น้ำแตงโม น้ำแตงโมช่วยบำรุงผิวและบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง ป้องกันโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง...

สนับสนุนเนื้อหา สวัสดีจ้าสาวๆ ทุกคน เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้ว่าผลไม้นั้นมีประโยชน์มากมายช่วยในเรื่องระบบต่างๆ ภายในร่างกาย รวมถึงเรื่องผิวพรรณด้วย ใครที่กินผลไม้เป็นประจำจะมีผิวที่ใสออร่า แต่หลายคนอาจจะไม่ชอบกินผลไม้ที่เป็นลูกๆ ลองเปลี่ยนมากินเป็นน้ำผลไม้กันดีกว่าค่ะ ดื่มง่ายประโยชน์เยอะเหมือนกัน วันนี้เรามีประโยชน์จากน้ำผลไม้แต่ละชนิดมาบอกกัน จะเป็นยังไงบ้างไปดูกันค่ะ1. น้ำส้ม ส้มเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก ซึ่งวิตามินซีจะช่วยให้ผิวใสขึ้นได้ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากมาย จึงช่วยในการชะลอวัย อีกทั้งใครที่กังวลเรื่องริ้วรอยเมื่อมีอายุมากขึ้นผลไม้ชนิดนี้ช่วยได้ค่ะ ถ้าเบื่อที่จะกินเป็นลูกแนะนำเป็นน้ำส้มคั้นสดนะคะ เพราะจะทำให้ได้รับประโยชน์เทียบเท่ากับส้มเป็นลูกเลยแถมอร่อยมากด้วย2. น้ำกีวี่ ผลไม้ชนิดต่อมายังคงอยู่กับผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง แต่อยากจะบอกว่าเจ้ากี่วี่นี้มีวิตามินสูงกว่าส้มอีกนะคะ แน่นอนว่าวิตามินซีแน่นขนาดนี้ต้องช่วยให้ผิวใสมากแน่นอน กีวีเป็นผลไม้ที่มีกากใยสูงและให้พลังงานต่ำจึงเหมาะกับสาวๆ...

สนับสนุนเนื้อหา ผลไม้นอกจากจะเป็นแหล่งของสารอาหารสำคัญอย่างวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ แล้ว ผลไม้ก็ยังมีน้ำตาลอยู่ด้วย ซึ่งถ้าหากเลือกรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงและต้องการผลลัพธ์ในการควบคุมอาหารหรือลดน้ำหนัก การกินผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงก็อาจจะให้ผลตรงกันข้ามก็ได้ มากไปกว่านั้นยังอาจเสี่ยงต่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นเบาหวานอีกด้วย เพราะฉะนั้นถ้าใครที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมแคลอรี่ ต้องการลดน้ำตาล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรืออยากลดน้ำหนักล่ะก็ Hello คุณหมอ ได้รวบรวมเอา ผลไม้น้ำตาลน้อย มาฝาก ผลไม้น้ำตาลน้อย มีอะไรบ้าง มะนาว หรือ เลมอน มะนาว หรือ เลมอน เป็นผลไม้ที่ให้รสชาติเปรี้ยวถึงเปรี้ยวจี๊ด กัดเข้าไปแค่เพียงเสี้ยวเดียวก็ทำเอาน้ำลายหก เปรี้ยวจนต้องหลับตากันเลยทีเดียว...

สนับสนุนเนื้อหา ถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วรสชาติหวานมัน ที่ได้รับความนิยมในการรับประทานกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ไม่ว่าจะนำมารับประทานเป็นของว่าง สอดใส้ในช็อกโกแลต หรือทำเป็นไอศกรีม แมคคาเดเมียนั้นนอกจากจะโดดเด่นในเรื่องของรสชาติที่แสนอร่อยแล้ว ยังเป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และดีต่อสุขภาพอย่างมากอีกด้วย Hello คุณหมอ จะมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับ "แมคคาเดเมีย ถั่วมหัศจรรย์ มากประโยชน์ต่อสุขภาพ" ถั่วแมคคาเดเมีย ราชาแห่งถั่ว ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ถั่วแมคคาเดเมีย (Macadamia) นั้นขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งถั่ว เนื่องจากเป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน แร่ธาตุ และโดยเฉพาะ ไขมันดี ในถั่วแมคคาเดเมีย 1...

สนับสนุนเนื้อหา ดอกบัว เป็นดอกไม้ที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของคนไทยมาช้านาน ดังจะเห็นได้จากการใช้ดอกบัวทั้งในงานมงคลและงานอวมงคล ตลอดจนการแปรูปส่วนต่างๆ ของบัวมาเป็นอาหารและใช้เพื่อสรรพคุณทางยา  รากบัวสามารถนำไปทำเป็นเครื่องดื่มและยาสมุนไพร ใบบัวก็นำมาใช้ประกอบอาหาร ใยของก้านบัวก็ยังนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอย่างการทอผ้าใยบัว และไม่เว้นแม้แต่ เม็ดบัว ที่ก็เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ เรียกได้ว่า บัว เป็นดอกไม้ที่มีทั้งความงามและมากไปด้วยประโยชน์ใช้สอยอย่างแท้จริง บทความนี้ Hello คุณหมอ จึงได้นำข้อมูลเกี่ยวกับเม็ดบัวมาฝากกันค่ะ คุณค่าทางสารอาหารของ "เม็ดบัว" เม็ดบัว หรือ เมล็ดบัว คือส่วนของเมล็ดที่อยู่ข้างในฝักของบัวหลวง จัดเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่ให้คุณค่าทางอาหารสูงไม่แพ้ธัญพืชตระกูลถั่ว แต่ในขณะที่ธัญพืชประเภทถั่วอย่าง อัลมอนด์หรือพีแคน...

สนับสนุนเนื้อหา ถ้าใครที่เป็นสายรักสุขภาพ จะต้องรู้จักกับ "อกไก่" เป็นอย่างดีแน่นอน ยิ่งถ้าใครมีเทรนเนอร์คอยแนะนำเรื่องการกินอาหารและการออกกำลังกายด้วยแล้ว ก็มักจะได้รับคำแนะนำให้รับประทานอกไก่อยู่บ่อยครั้ง อะไรทำให้ เนื้ออกไก่ กลายมาเป็นหนึ่งวัตถุดิบสำคัญในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบันนี้ แล้วกินเนื้ออกไก่บ่อยๆ จะดีต่อร่างกายจริงหรือเปล่า เพื่อไขข้อสงสัยในคำถามนั้น Hello คุณหมอ มีประโยชน์ดีๆ ของการกินเนื้ออกไก่มาฝาก กินไก่ดีต่อสุขภาพอย่างไร? ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญมาก เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง ทั้งยังเป็นโปรตีนที่มีไขมันน้อย จัดว่าเป็นหนึ่งในโปรตีนไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพมากเลยทีเดียว ซึ่งโปรตีนในเนื้อไก่นั้นมีประโยชน์ต่อการสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก เสริมการเจริญเติบโตของร่างกาย และดีต่อการลดน้ำหนักด้วย เพราะการรับประทานอาหารที่ให้โปรตีนสูง จะทำให้รู้สึกอิ่มได้มากขึ้น...

ระแสการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เมื่อผู้รักสุขภาพทั้งหลายกำลังมองหาทางเลือกของอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอาหารจำพวกแป้ง แป้งอัลมอนด์ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ ที่โดดเด่นในเรื่องของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย Hello คุณหมอ จะมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับ แป้งอัลมอนด์ ทางเลือกใหม่ของผู้ที่รักสุขภาพกัน แป้งอัลมอนด์ คืออะไร แป้งอัลมอนด์ (Almond flour) คือแป้งที่ได้จากการบดเมล็ดอัลมอนด์ให้เป็นผง โดยมีขั้นตอนคือ นำเมล็ดอัลมอนด์ไปลวกในน้ำร้อน เพื่อแกะเปลือกภายนอกออก จากนั้นจึงนำเมล็ดไปบดและร่อน เพื่อให้ได้แป้งอัลมอนด์ที่มีความละเอียด มีลักษณะคล้ายแป้งสาลีสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารเมนูต่างๆ เช่น เส้นพาสต้า ขนมปัง เค้ก หรือขนมอบต่างๆ แทนที่การใช้แป้งสาลีหรือแป้งอื่นๆ...